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Deuxième Chapitre

Dimanche 26 mars 2017.

Ce fut une douce et belle journée faite d’échanges et de rencontres. Dès 8h30, les premiers arrivaient au point de rencontre à la “Ferme des Champs” où les commerçants de la ville avaient mis la main à la pâte pour participer aux buffets d’accueil. Pour ce deuxième Chapitre nous avons reçu la visite des Confréries :

  • Du Cèpe et Fins Délices de la Forêt de Senonches
  • Des Fins Gourmets de Longny au Perche
  • Du Cervelas Aiglon
  • Des Fins Goustiers du Duché d’Alençon
  • De la Faisanderie de Sully-sur-Loire
  • De la Marmite d’Or
  • Des Lichonneux de Tarte Tatin de Lamotte-Beuvron
  • Du Pithiviers
  • Des Coteaux de Sucy-en-Brie

 

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Vers 11h, comme prévu, le défilé en costumes dans la ville se fit avec notre guide Daniel Sotteau qui souligna l’importance du marché de volailles ainsi que les lieux stratégiques de la ville et plus particulièrement sur l’endroit historique où fut créé le fameux Pâté de Houdan.

 

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Après l’incontournable photo de famille, nous nous sommes retrouvés à la salle des fêtes de Houdan où la Confrérie intronisa les récipiendaires avec force de Pâté de Houdan, de vin blanc et de caquetages…

 

 

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C’est ainsi avec les remerciements et le vin d’honneur que se tourna la page de ce deuxième chapitre. Par la suite, nous nous étions donnés rendez-vous au restaurant “La Poularde” où le Chef Sylvain Vandenameelle nous servit un menu fort gouteux et original fait de produits locaux (sauf le café).

Nous nous quittâmes heureux d’avoir participé pour le bonheur de l’ensemble au plaisir de chacun.

Michel Maizoué

 

 

 

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